Ruta de tapas “sabores Castelló”, con más de un centenar de creaciones

Desde el 22 de octubre al 14 de noviembre la capital de la Plana celebra la 11ª edición esta cita-concurso con más de 60 locales proponiendo 2 tapas cada uno.

Esta ruta supone la oportunidad de degustar más de 120 creaciones culinarias son propuestas tan sugerentes como: “Gyoza rellena de crema de verduras con gambas y salsa parmesana”, “Crema casera de tomate con ñora, ajo, costilla espaciada y pico de gallo”, “Guiso de rabo de toro con oculista de zanahoria cocinado en aceite de Eslida”, “Delicia de foie con queso de cabra, pera confitada al ron y frutos secos”, “Esfera de morcilla de arroz y patata de Vistabella acompañada con salsas de pimiento”, “Churro de bacalao al estilo La Botiga, gratinado, con salsa ajoarriera, alioli y kinchi”, “Cóctel de camarones con aguacate, gambas, limón y salsa agridulce” o “Brandada de bacalao y chocolate al pil-pil”.

El público podrá votar por las que considere mejores y un comité gastronómico de expertos velará por el correcto desarrollo de la Ruta, y ayudará en la valoración y posterior entrega de premios y reconocimientos a los mejores locales y tapas, en un acto que se celebrará en diciembre. Todos los locales inscritos aplicarán las medidas de seguridad sanitarias ante el COVID-19, así como la disposición de gel hidroalcohólico. El cartel de esta edición es obra del artista Jaime Sidro.

Más información: http://www.castellonturismo.com